台東都蘭「日光‧巴西瓦里」

我們一行人從海邊的這一邊，翻過海岸山脈到鹿野走走，標放過蝴蝶、吃過板條以及看過花布燈籠，當然沒忘記初衷，我們是打算來個茶香之旅的，晃呀晃啊，臨時充當地陪小姐的孟平姐，禁不住每一個人不時投來的熱切期盼的眼神，繞了一大圈，終究還是把我們帶回龍田村，把茶改場當作自己家一樣，在場內自己照顧自己到處晃蕩。

茶改場一聽到名字，大部分人應該都猜得到，這是從日據時期就存在的官方單位，顧名思義，在裡頭上班的研究人員，大多是以茶葉改良為主力，他們提供茶農各種有關茶方面的諮詢，也自行研發新的茶產品，像這些攤在竹簍裡的茶葉，正在進行製茶過程的「萎凋」手續。

茶改場的工作人員(比如那位佔著的阿北)都很忙，而他們也很習慣一群外人突然湧進來，然後對著茶葉或製茶器具探頭探腦、東摸西聞的。

電視廣告都有說，好茶是用「一心二葉」所製成，看了那麼久才知道，人客啊，一心二葉真正樣貌是長這樣子。

過動兒叫獸，看見每個東西都先來個高八度音尖叫一番，包括這個竹製容器也是。也是啦，人嘛，對每一件事都感到興致盎然確實是一件好事，如果反應全都是見山不是山，那麼就該到養老院報到一下了。

茶改場的人真的很忙。這些茶花擁有淡淡的清香，是我第一次在茶改場看到，想要問一下那位阿北這是要做什麼的，他只說：「商業機密」，四個字，就足以把我打發了。

轉往茶改場的展示室，裡頭陳列了許多茶葉樣本和靜態資料，從小在美國長大的叫獸，以他國際觀的見解表示，我們本土應該多研發一些自己的東西，就算是包裝，也不要一味的copy。

孟平姐知道，如果鹿野這一趟沒有喝到茶，一定很難送走今天這一堆神，因此我們又轉到孟平姐的家，由她親自下海，泡茶給我們品嘗。

孟平，孟平？以前我還在縱谷線亂跑的時候，記得她原本不是叫夢萍嗎？夢萍姐：「夢萍太飄逸了，我家是種鳳梨的，還是叫孟平比較符合我目前在走的粗勇風格。」

除了種鳳梨，孟平姐家裡還會製茶，經由不同的發酵過程，做成各式各樣我們熟悉的茶葉，因此她拿出幾種對比較強的茶葉讓我們品嘗，上圖是輕發酵的綠茶，茶葉外觀是一條一條的。

綠茶的茶湯很清，味道也淡，這比較受一般年輕人喜愛。

這是烏龍茶，茶葉外觀有捲在一起。

烏龍茶泡好之後的茶湯，茶色和口感明顯地比綠茶濃烈，接下來是風味更濃的紅茶，因為我的相機很難對焦，試了又試仍舊一樣，乾脆罷拍，專心喝茶比較好。

說實在，我比較喜歡有果香味的紅茶，因為紅茶除了純飲，也很適合做成花式茶飲，加牛奶、加果露都很適合，而我們的鹿野之旅，也因為孟平姐熱情招待的茶香，讓這趟旅程添加了幾分氣質；但是喝完茶，我們一起到附近散步欣賞龍田風光時，發現茶園對面的鳳梨田裡，豎立著這樣一個向大家問候方式，哈，真是個完美的句點啊！