日光‧巴西瓦里特調~「土製炸彈」 @ 台東都蘭「日光‧巴西瓦里」

最近我常在思考，我們日光‧巴西瓦里的餐館如果完工之後，我將推出什麼樣的菜單？結果回想起8、9年前我剛搬到都蘭時，第一次喝到一種很奇特的調酒，新朋友稱它為「土石流」，看著冰塊在咖啡色液體中晃蕩、滾動，確實是有那麼一點土石沖刷的感覺......，沒想到多年後在比西里岸，同樣的配方、同樣的喝法，這飲料變成了「米咖奶」(詳閱，點我)，喝完之後，後作力依舊不僅會讓人吐得希里嘩拉，情緒更會潰堤像土石流氾濫。志明說，這是流行於台灣的工地文化，我覺得花東更流行這喝法，很原味、很生猛、很有草根性，所以我想給它重新命名：「土製炸彈」！