台東都蘭「日光‧巴西瓦里」

離開記者圈之後，我其實很開心，在自己還算蠻年輕的時候，可以嘗試投入其他工作領域的可能性。忘掉小時候作文課所寫的我的志願，在漂亮的海邊開一家咖啡屋，算是那時候浪漫理想的延續嗎？很幸運地，「那界‧海」擁有我專屬的吧台，而它就位在新蘭港旁邊，整個海灣就像我們家的庭院一樣，喝著咖啡可以就著美景與徐徐海風，這裡沒有超貴的機器，也沒有豪華的裝潢，但是我會很用力地去煮每一杯我所端出來的飲料，因此下次有機會經過台11線公路150.3公里處時，歡迎，進來「那界‧海」坐坐與喝杯咖啡吧！

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這就是那界‧海的外觀，所處位置離公路僅50公尺而已。其實蒔惠姐在這裡經營民宿與義大利餐已經半年多了，我卻因緣際會，來這裡負責飲料與下午茶的部份，由於這是我頗為陌生的領域，先前除了在家猛K書、猛試煮咖啡、果茶、果醬之外，就是忙著張羅一切的開店事宜，剛好又立即碰到新年連續假期，面對源源不絕的訂餐客人，只得硬著頭皮下去做，因為我自覺很多事情都還沒準備好，根本不好意思敲鑼打鼓廣為宣傳，告訴大家說我開店了。

我們的店為什麼會取那麼夢幻的名字，看到門牌，應該一切就瞭了吧。

比較常見面的朋友，畢竟還是率先知道我轉行當吧女(日本人稱之為「吧台師傅」，聽起來比較專業，不過我目前沒有專業，只有熬夜，還不好意思使用這稱謂)了，像安智就送我這瓶很騷包又超級有型的伏特加當開店禮物，真喜揪甘心ㄝ。

這是吧台一景。

吧台裡面的陳設，這就是往後我會天天都來工作的地方。

很陽春的菜單，飲料點心都只有推出基本款，關於每日特調、創意點心部份，格主往後一定會多加努力。

新年假期連續忙了好幾天，今天下午蒔惠姐到台東市採買食材兼補貨，趁著這個無人的空檔，剛好為自己煮杯咖啡，也該拍拍照片寫部落格宣傳一下了，上頭義式咖啡機，就是我主要的吃飯傢伙。

咖啡豆方面，我一直找人試喝好市多(左)與塔加的咖啡豆，兩者風味口感各有千秋，價格經換算後其實差不多，但是前者必須托朋友從台北買下來或寄下來，依我的個性，我實在不願意長期麻煩別人，經過幾番考量後，往後我還是決定採用我可以自己開車到台東市去買、去載的塔加咖啡。

既然是給自己喝的，我先把好市多的咖啡豆消耗掉，因為咖啡不耐久放，時間一久，就算頂級的藍山咖啡也只能把垃圾桶當歸宿。

咖啡淬取的情形，這照片不太好拍，因為邊顧咖啡邊拍照，還得算時間，拍得有點緊張。

當我剛剛要把咖啡端出去拍照時，成功鎮的格友綠茶哥居然到訪，他二話不說，當然拿起傢私就對著咖啡拍照。

就是這一杯，上頭灑著肉桂粉的卡布奇諾。

綠茶哥晃了一圈，發現店裡有一把尼龍弦的吉他，看在吉他上那個很手工製作的移調夾的份上，輕輕撥了幾下，耶，也是深藏不露的練家子歐！

綠茶哥只坐了一會，就趕著去車站接老婆小孩，拍完咖啡、拍完環境照，我把伏特加的衣服給撥光了，拿來卡魯哇香甜酒和冰塊，調成一杯俄式黑咖啡(Black Russian)。

這杯調酒看起來還蠻像個樣的，不一定改天也可以推出調酒菜單，當然啦，說到底，拿它來招待這瓶酒原先的主人安智之前，格主我當然是要假公濟私先試喝一下啊。

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