我不是個美食主義者，我只喜歡簡單的家常菜，所以自己的格子，這是第一次出現美食。
這家主打義式家鄉味的「馬利諾廚房」，是志明跟我的好朋友~大衛與羅莉夫婦開的，位置就在都蘭橋北邊，由於用餐價格對我們而言還是有一點偏高，根本不可能照三餐光顧，加上去年十月開店時，志明對店內的音響、水電裝潢幫了一些忙，大衛每次都要硬塞麵包給志明，或是用餐不收錢，這兩個因素似乎都加深了我們很少去店裡坐坐的原因，唯有上上個禮拜我們一家三口辛勤工作了整個下午，因此志明和羅莉說定一定要收錢之後，我們才停下來享用這義大利風味的晚餐。
這是大衛‧馬利諾，他是道道地地的義大利人，也就是這家餐廳的主廚，專門負責在廚房切切煮煮。在開這家店以前，我們曾受邀到他家吃便餐，也曾在一些大型活動比如東海岸手創市集、東海岸音樂祭等場合中，都捧場過他們夫婦擺攤所賣的義大利麵，所以我對於大衛的手藝，是完全沒有一點質疑的。
忙著把麵包切片、裝袋的，則是這家義式小店的老板娘羅莉。羅莉是半個混血兒，從小在台灣土生土長，五、六年前我第一次跟她講話時，ㄧ旁的磬宇很驚訝這個外國阿姨的國語說得好溜，羅莉當時聳聳肩：我是台灣人，當然是會說跟你一樣的語言啦。說得磬宇只會在原地傻笑。
在馬利諾廚房的一個角落裡，很不能免俗地開闢了一個小櫃子，專門販售一些音樂CD或小東西，因為，這些創作者也都是我們熟識的朋友。
我們抵達時，剛好有一對小女生正在用餐，隨口問問她們是從哪裡來的？怎麼會知道這家店？兩個人不曉得為什麼，就是一整個害羞，只會低著頭微笑猛吃裝忙，奇怪？難道是我長得一副怪阿姨模樣嗎？
馬利諾廚房的菜單，仔細看看，其實樣式並不多，只有幾種基本款供我們挑選。
放下點單，志明轉頭對羅莉說：不用看了，就端出一些你們拿手拿腳的好菜吧。
手工現做麵包，這是五穀雜糧口味。
都蘭一帶最近這幾年，其實搬來了很多新移民，而這些新移民當中，有蠻高的比例習慣西式飲食風格，因此這一款對我而言口感算是偏硬的麵包，很多朋友都喜歡買一條回家放著，當作隔天的早餐或點心來吃，因為感覺上，它很健康又有飽足感。
義式蔬菜湯，主要是用蔬菜、蕃茄與眾多香料熬煮而成的，風味濃郁、口感卻很清爽，最適合搭配麵包一起享用。
現烤香腸披薩，它是以番茄紅醬做基調，大片披薩送進嘴裡，嚐得到天然果酸及燻烤香腸味，加上表面那層濃郁的起司，磬宇把每一道菜都迅速掃到精光。
青醬義大利麵，上頭淋著番茄肉醬，看起來羅莉對我們很照顧啊。
義式牛肉丸子，也是番茄口味的，吃起來不油不膩、軟滑可口，我相信大衛強調的家鄉味，就是這種吃起來沒有負擔又會滿足的感覺，家鄉味，即使每個人的家鄉不同，大家概括所講的不就是這種感覺？
餐桌旁邊的冰箱裡，放置著各種size的紅醬、青醬與白醬，提供客人隨意選購。而這三種分別是番茄、羅勒與奶油口味的醬汁，拌麵、拌飯、抹麵包、做湯底都很好用，風味上也都各有千秋，我個人則是偏好紅醬，酸酸的搭配肉香味，感覺真的比較接近我自己家鄉味其中的一道料理方式。
手工麵包也有多種口味，大衛強調新鮮食材、沒有添加任何化學劑，一切以自然健康為取向。
吃了半天，邊吃邊拍，拍到電池快沒電了，菜也上完了，這晚的義式風味餐，就此結束吧。
**附註：馬利諾廚房位置在台十一線公路邊，開車北上經過都蘭橋後的左邊，每週一、週二休息，連絡電話：(089)531-848。
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